很多女子在结婚前,可以说是十指不沾阳春水,但是结婚后为了家人,会开始学习做饭烧菜,不仅仅是为了讨好谁,而是一份责任在里面。广西的方雪琴就是这样一位女子,她家庭条件不错,结婚后老公还请了保姆,但是方雪琴也没闲着,除了工作之外,还开始学习厨艺。
方雪琴跟着家里的保姆学习做菜,很快就上路了,大家都夸她厨艺好,方雪琴自觉出师了,这一天就招呼亲戚朋友来家里吃饭,方雪琴的父母看到女儿做的一桌子菜简直不敢相信,真是热泪盈眶,网友们则感叹,家里有矿啊。
作为广西人,请客吃饭肯定少不了一碟白切鸡,方雪琴做的这只鸡不错,黄澄澄的看着就诱人。他们这边的鸡大部分都是吃玉米长大,自带一股清香,味道特别好。从清洗到装盘全部是她一个人完成,鸡皮脆鸡肉滑,处理得很好,真是多一分会老少一分会生,配上她自己调配的葱姜蘸碟,想难吃都很难。方雪琴的妈妈赞不绝口,说女儿做的白切鸡比自己做的好吃太多。
接着是豆豉蒸鱼,自家做的豆豉干而香,味道浓郁,还撒了一些萝卜干提味。鱼肉是方雪琴自己片的,片成一朵花似的,摆盘很精致。这样不是为了好看,而是为了更入味,这样每一块鱼肉都裹满香味,吃起来又鲜又嫩又滑还很香,咸淡适中,鲜嫩无比,而且刺还少,最后淋上葱油,真是让人食指大动,好吃到停不下来。
南瓜藤虽然说有点毛刺,但是这个刺是软的,不影响口感,是同空心菜一样受广西人喜欢的一道菜。它可以清肺通络,含有丰富的粗纤维素,对人体非常好,简单清炒又营养健康,又香脆可口,而且是纯天然的绿色食物,吃起来更放心。加一点螺片一起烧煮,多了一份鲜美,吃起来更嫩更下饭了。
五花肉炒四季豆也很好吃,四季豆有一股青涩的味道,清炒的话味道有点清淡,但是煸香了五花肉炒出猪油,再炒四季豆的话,就会多一份油润感,这样炒出来的四季豆更香更脆爽,而且还更入味,炒得焦脆的五花肉也特别好吃,中和了四季豆的清香,吃起来就不会腻了。
方雪琴还做了沙虫、螃蟹和虾等等,一共九道菜就看着就很丰富,摆满整张桌子,亲戚朋友们吃得都很开心。而网友看着那一盘沙虫直呼他们家里有矿,因为沙虫价格不便宜,营养价值味道也好,鲜美嫩脆还有稀少。方雪琴淡淡一笑,表示只是普通家庭,喜欢做饭而已,不知道你喜欢她做的菜吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)