#头条创作挑战赛#
糯米,大多数人一提到糯米就会联想到粽子,汤圆,不好消化,对胃不好,要少吃。
这种联想也不能说是全错,每一种出现在人类餐桌上的食物都是经过人类祖先数万年,数十万年的精挑细选,大浪淘沙,最后能留下来的都是精华,至少吃了没什么大问题,如果说有问题,那也可能是做法的问题。
糯米可以熬粥,也可以做成粽子,或者汤圆,熬粥喝了没事,现煮现喝,新鲜的。
做成粽子就不一样,虽然粽子是传统美食,还有汤圆,是一种文化符号,也是老祖宗留下来的美食,但我不得不说那不就是剩米饭吗?
这么可能对祖先有些不敬,不过实际情况确实如此,刚出锅的饮食和剩一天,两天的饮食能一样吗?
尽管一样美味,那是舌头欺骗了胃。
小米糯米粥,一喝就是好多天,到今天算起来大概有8,9个月了吧!或许长点,也可能短一点。
说起这个小米糯米粥,其中有一段曲折的故事。
自从查了肠胃镜,结果显示是萎缩性胃炎伴糜烂,就是下定决心好好养胃,当时的想法是,胃受伤了,不要再伤着胃了,选择食物应该精细。
首选流食,于是乎,花了499块大洋买了一个破壁机,一种新产品,据说能把植物种子的细胞壁打得支离破碎,我一看,正合我意,忍痛买了。
每天早晨起床第一件事就是先到厨房找到破壁机,加好豆子,大米等食材,加水,按下启动键,嗡嗡作响声音响起,35分钟后再来。
顺便加一句,买的时候说这款破壁机是静音的,这声音响起来恐怕隔壁老张都有意见,不过还好,我是老王,一个正直的老王。
上厕所,洗漱一番,早晨的时光总是在不经意间悄悄地溜走,35分钟很快过去,破壁机自动停止,拿个漂亮的碗,端起来倒上一碗,用勺子一点点的慢慢喝下。
美味!
一段时间以后,并没有什么好转,还是拉肚子,同时还在吃药,但没有什么用。
后来喝米糊,好像也不行,再后来用锅煮粥,然后用破壁机打一下,似乎这样做出来的米糊很香。
不过也没有什么帮助。
后来就喝粥了,从米糊,豆浆到粥也不是突然改变的。
去年住院了,那几天吃饭都在医院,不能像在家那样先煮粥再用破壁机加工了。
记得医院附近有一家早餐店,主要卖一些粥,大米粥,小米粥,还有包子,肉的,素的,还有其他炒菜等等。
那几天主要是喝小米粥,尽管喝了以后有点反酸,但比其他的食物安全,起码拉肚子的情况有所好转。
当时突然意识到,之前喝的米糊是否太过精细了,太精细的食物是否也对胃不好。
尽管不知道这其中的道理,可这经历确实活生生,写在书上的道理可能是伪科学,自己经历过的才是血淋淋的教训,应当铭记半生。
10天住院,各种检查,除了胃病之外其他没有什么问题,医生也没有什么高明的办法,钱花了不少,大概花了一万左右,相当于一天一千。
这还是医保报销以后的所有费用,都说有了医保,老百姓看病不再发愁了,我难道不是老百姓吗?
说远了,医生给我办了出院,让我回家慢慢养,那种感觉好像被世界给抛弃了一样,因为医生是这个世界上人类健康最后的希望,如果他们没招了,不知道会有多少人绝望。
还好,我没有绝望,在心中默念,一定要好好养,认真对待。
出院后就开始喝粥,先是喝小米粥,喝了以后反酸,后来换成大米粥,喝了还是反酸,再后来尝试了糯米,反酸好了很多,又加了小米一起煮,基本上没有反酸的情况,后来就一直在喝。
实践出真知,古人诚不欺我!
到现在还在喝小米糯米粥,中间也曾换过大米,还是会反酸,其实不想一直喝糯米粥的,因为糯米的价格是大米的两倍,这是我不愿喝的原因,但又离不开它。
真是又爱又恨!
不过还好,到今天,胃的不适症状基本消失,体重也基本稳定,偶尔会有小小回升,算是取得了一点点的进步吧!
加油余生君!