都知道中国是茶叶大国,喝茶的人有上亿之多,但是怎么泡茶?那些人适合什么茶类,却是一门学问。
今天就来盘点一下中国六大茶类最合适的泡茶技巧。
茶根据制造方法不同和品质上的差异,可以分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶六大类。
一、绿茶
绿茶代表有西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、信阳毛尖。
泡茶水温在80-90℃,15-30秒即可。
适合体质偏热,胃火旺的人群。
二、白茶
白茶代表有白毫银针、贡眉、寿眉、白牡丹。
泡茶水温在90-95℃,10-15秒即可。
适合体质偏热的人群,尤其适宜长期烟酒不离手的人群。
三、黄茶
黄茶代表有霍山雪芽、沩山毛尖、蒙顶黄芽、君山银针。
泡茶水温在80-85℃,15-30秒即可。
适合消化孱弱,需要减肥的人群。
四、青茶
青茶代表有武夷山茶、冻顶乌龙、凤凰单枞、铁观音。
泡茶水温在100℃,8-10秒即可。
适合的人群广泛,老百姓最常见的茶叶就是它了吧。
五、红茶
红茶代表有正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红。
泡茶水温在85-90℃,5-8秒即可。
适合体质虚弱的人群,尤其是老年人。
六、黑茶
黑茶代表有普洱熟茶、安化黑茶、青砖茶、六堡茶。
泡茶水温在100℃,10-15秒即可。
适合抽烟喝酒的人群。