都说东北菜实惠,东北人实在,上海的张鲁昱不以为然,他觉得只要是开店就会有“奸商“,谁不想多赚钱呢。所以当他和朋友五个人来哈尔滨时,就被这边的物价和当地人的热情所折服了。
当时他们来到这边,行李都没有放下就去吃饭,来的是当地的一家苍蝇馆子,一共四张桌子看着不起眼,但是生意特别好,客人都在门口排队,到了饭点根本吃不上。进门时,服务员已经告知起码要等四十分钟,张鲁昱不想等待,但是朋友说这家口碑好,没办法,他们坐在一边,终于在五十分钟后吃到了热腾腾的饭菜。
点菜的时候,服务员已经提前告知分量足,让他们少点一些,但是张鲁昱五个人都是年轻小伙子,而且还要等这么长时间,早就饿了,所以不听劝点了五道菜,但是五道菜也荤素结合,搭配得很合理。分别是锅包肉、三鲜豆腐、溜三样、炸江虾和地三鲜,都是按照热门菜来点的。
等待的时候,大家都很和谐,不催单在一边聊天玩手机,一看来吃的都是本地客人,让张鲁昱对这家店的饭菜产生了兴趣,等到菜上桌他更开心了,因为分量真的很足,而且味道还不错,每一道都很有烟火气息,简单的家常味道,让人吃不够。
锅巴肉分量足,薄薄的外壳很脆,又不会腻,是酸甜口的,肉片很嫩还多汁,咬起来口感很好,一口下去酥脆香嫩,真是让人回味无穷。而且趁热吃口感很好,很入味。冷了就没有那么好吃,五个人手忙脚乱往嘴里塞,很快就把锅包肉给吃光了。
接着溜三样上来了,这道菜很符合上海人的口味,浓油赤酱的看着很诱人,里面有猪肝猪大肠还有猪肚,煮得很干净很入味,没有什么异味,吃起来有韧性,还搭配了胡萝卜片洋葱和青椒,又可以提味,又可以解腻,配饭吃简直绝了。
这个江虾的口感和上海人爱吃的河虾很相似,也是个头小小嫩嫩的,炸了之后很酥脆,吃起来特别香,蘸着辣椒面吃起来更香脆可口。三鲜豆腐里面有小油菜,镬气足炒得很香很嫩。还有一个第三项,茄子青椒土豆片都特别好吃,尤其是土豆片,居然是切成薄片,脆脆的不像土豆那么软糯,更像在吃薯条一样,入味而不腻,也是非常下饭。
这样五道菜,还点了四瓶饮料四碗米饭,五个人一共花了128元,这个价格让他们确认三遍都不敢相信,要知道在上海的话,128元五个人根本吃不饱。不知道你喜欢这样的东北菜吗?欢迎在评论区分享讨论!