文稿|小点

编辑|小雨

前言

作为人们时代的回忆，老干妈想必是每个人最艰苦时期的标配吧。

没钱的时候，往往一瓶老干妈，一个馒头，就能解决一个人的温饱，甚至比泡面还管用。

可就是这么一个在中国非常受欢迎的产品，却在没有名气之前，一直被某个美国品牌的辣椒酱霸占着国内市场，仅每年在中国的盈利，就高达300个亿。

反观老干妈销售最好的时候，利润也不过50亿。

那么，这个品牌究竟是靠什么赚得这么多钱的呢？

打入中国市场

1889年，美国一个年轻人创建了味好美公司。

当时的美国刚刚经历了重建时期，经济也跟着发展了起来。

味好美公司创建之后，并没有选择出品香辛料，而是出品液体类香料提取物，和一些水果果酱。并将这些商品的主要用于果汁制作、甜品原料和西餐装饰上。

所以，最初的味好美以甜味辅料为主，这也是为什么它的商标是蜜蜂图案的原因。

到了1905年，味好美公司着手于茶类饮品的生产，这一过程中生产了方便的茶包，因此在世界商业中有了一席之地。

要知道，当时的世界形势较为严峻，味好美的这种产品，能很好地运用于战争充当资源。

名利双收的味好美，在1926年开始将目光对准家庭消费者，它的商品开始出现在商店货架进行零售，而味好美的产品种类也开始渐渐扩大。

1940年，味好美开始进行外贸业务，在世界各地拉投资，建设生产工厂和扩大销售渠道。

在这个过程中，味好美不断收购同类型公司，将它们变为自己的品牌。

渐渐地，世界大型连锁超市、卖场上都出现了它的身影，一跃成为全球调味品第一。

接着，味好美将旗下所有产品的商标统一改为Mc，建立了许多工厂的味好美自然开始与食品加工厂合作。

如今我们所喜欢吃的乐事、哈根达斯、湾仔码头等产品中，都添加了味好美所生产的调味品。

到了1970年，味好美又开创了专门服务于高档餐厅的业务。

它所生产的调味品被世界上几乎所有五星级酒店使用，除却高档餐厅和星级酒店之外，味好美还服务于快餐连锁、甜品连锁，如麦当劳、KFC、星巴克、汉堡王等著名品牌及各国本土品牌。

很快，时间来到1989年，彼时我国正在飞快地实现经济发展，大量外资流入，其中就有味好美。

而这时的味好美成立百年，自然将眼光放在了中国这个巨大的市场上。

他们的战略还像之前一样，在中国投资了几家生产工厂，将总部设立在上海。

味好美为了尽快在中国站稳脚跟，起了一个很符合中国人观念的名字——味好美，让不少国人误以为它就是中国品牌。

为了抢占市场，味好美在包装上也花了心思。先是考察市面上我国本土调味料的包装，又研究中国人的喜好，做出让中国人一眼就能看到的包装。

此时味好美的调味料产品类别已经非常多了，而且这个公司每在一个全新的国家发展，必然先去研究当地人的口味，从而做出迎合当地人喜好的东西。

到了中国，味好美自然跟之前那样去研究中国人的口味。

中国地大物博，每个地方人的口味都有不同，但味好美剑走偏锋，推出了一款甜辣酱，一下子被大部分地区的中国人接受。

一时间，这款甜辣酱在中国的土地上迅速流行，成了家庭调味必备。

当时大家都以为味好美是一款国货，毕竟外国人的调味料，不可能像它一样被中国人习惯。

因此，伪装成功的味好美成功占领市场，让许多国产调味料厂家倒闭，独占鳌头。

这就是味好美的“鸡贼”之处，抓住中国人的心理和味觉，不声不响地融入中国人的生活。

如果不是特意了解，大家根本不知道这个从前被人奉为国货之光的味好美，是如假包换的舶来品。

到如今，味好美进入中国市场已经三十年，久远的数据已不可考，但光从2020年这一年的数据中就能看到，它的年收入高达300多亿人民币。

老干妈的诞生

时间再倒回到20世纪80年代，贵阳一条平平无奇的街道上。

陶华碧正因为生计，在这条街上摆摊卖凉粉。但因为卖凉粉的摊位不止她一家，她摆摊又晚，所以生意并不怎么好。

这可愁坏了陶华碧，某次她将油辣椒换了个做法，辣椒的香味被最大程度激发出来，这天她摊位的生意才好了一些。

一天过去，陶华碧再次愁得皱起眉头。这天的凉粉并没有卖出去多少，而那盆随凉粉赠送的辣椒酱却见了底。

陶华碧想着，辣椒酱会吸引食客的注意，便一直用这种方法制作辣椒酱。随着时间一天天过去，陶华碧的辣椒酱吸引了越来越多的人。

甚至到最后，只要陶华碧出摊，就有人等着花钱买这免费的辣椒酱。

某天陶华碧的辣椒酱全都卖完，她起了心思，想去看看别家的凉粉卖得怎么样。

意外的是，陶华碧发现这些摊位上都在用她做的辣椒酱，来吃的人都在排队。

看到这一幕，陶华碧心里有了新的打算，既然凉粉卖得不好，那就直接卖辣椒酱吧。

于是，这条街上多了个卖辣椒酱的摊位，因为香辣适口的味道，陶华碧辣椒酱的名气越来越大。

到了1996年，陶华碧决定开工厂，专门批量生产这种辣椒酱。

她雇佣了四十多名工人，亲自给他们讲解辣椒酱的制作方法。

又找到做包装的店家，做出了喜气洋洋的红色包装。

到了选择商标的时候，陶华碧选了好几个都不太满意。一次偶然上街，有人认出了她就是街上那个做辣椒酱的，拉住她一通夸她做的辣酱好吃。

陶华碧灵光一闪，既然大家都知道她，何不如就把自己的照片当做商标算了。

于是，我们如今看到的老干妈，正式出现在市场当中。

不过一开始，老干妈的销量并不可观，客户主要也是贵州各处卖凉粉的商家。

陶华碧一度认为自己的生意可能就这样了，但谁都没想到，老干妈的未来走得有多远。

工厂进入滞销期，陶华碧想着自己手下还有那么工人靠着她吃饭，便想办法让老干妈打开销路。

抱着试试看的心态，陶华碧带着生产出来的辣椒酱走街串巷推销。

不管是食堂还是小商店，陶华碧一个都没有放过。

推销的过程中没有华丽的辞藻，和早已背好的话术，陶华碧仅仅是将辣椒酱打开让大家品尝。

短短一周，陶华碧工厂的辣椒酱全部卖空，用过辣椒酱的单位和商店再次找到陶华碧，要求让陶华碧长期供货。

不到一年，陶华碧的老干妈辣酱成功打开贵州市场，工厂也随之扩大，并初具规模。

这时味好美早已在中国市场上站住脚，根本没想到一瓶来自贵州的小小辣酱，让它有了危机意识。

而老干妈，在打开贵州市场之后，陶华碧的生意做得越来越开，毗邻城市也听到了老干妈的名气，前来寻找陶华碧品尝了解。

人群的力量是无限的，很快，老干妈风靡大江南北，成了人们手中又一款“家庭必备”。

成长迅速的老干妈很快有了可以和味好美竞争的能力，后者也感受到了危机意识。

就在大家以为这两个品牌会在市场上斗起来时，结果却让所有人意外。

老干妈属于香辣酱，更容易被爱吃辣的群体接受，而味好美的甜辣酱逐渐也让不怎么吃辣的群体接受。

一些人会同时购买这两种辣酱，满足家庭当中所有人的口味。

如此一来，辣酱和甜辣酱并没有到二虎相争的局面，反而有种意外的融洽。

但是两种单纯是辣酱的产品，一定会出现冲突和对比。

老干妈辣酱凭着自己多年的沉淀，和对中国口味与生俱来的了解，味好美完全没有竞争的优势。

随着老干妈大火，市面上出现了许多“老干X”类型的山寨品牌，竟然也让它们在市场上站住了脚。

陶华碧担心自己辛苦经营的老干妈品牌，被这些仿造的山寨品拿着，销售一些违规的食品，导致消费者在食用后出现问题，影响老干妈本身的名声。

便将所有“老干X”品牌抢先注册，并将商品商标做了特殊处理。

随着我国经济发展，国内的商品也开始往国外销售。老干妈作为国产优秀产品，自然在出口行列。

甫一出现，外国人对这款辣酱仍抱着观望态度。但总有因为好奇而打算尝试的人，这一尝，便如同春风吹绿了树一般，一发不可收拾。

越来越多的外国人选择购买老干妈，网红、博主纷纷做出测评。

互联网的传播速度飞快，国外市场被我国这个本土品牌所俘虏，甚至一些高端餐厅和酒店厨房，也进购了老干妈，作为他们的调味品。

最夸张的时候，一瓶老干妈在国外卖出了一百多人民币的价格。

可是外国人的口味说到底和中国人不同，在一些地区，老干妈的销售量依旧不敌味好美的甜辣酱。

饶是如此，老干妈仍旧是外国人最喜欢的中国品牌，它的价格也居高不下。

挂羊头卖狗肉？

味好美当初利用包装抢占中国市场，并且让许多中国本土同类品牌倒闭，这件事让人联想到，保护我们本土品牌这件事的重要性。

保护本土品牌，不仅会让我国国民提高民族荣誉感，更能促进我国经济良性发展。

若说品牌保护，隔壁日韩就做得非常好。

在他们的影视剧作品当中，鲜少能看到外来品牌。

小到咖啡、便利店，大到交通工具，都是他们本土的品牌。不单是影视作品，他们在日常生活中的衣食住行，基本也是以国产品牌为主。

可能有人会说，日韩两国的生产制造业本就比我国发达。

但是如今，我国的生产制造业早已崛起，它们物美价廉，甚至一些产品比进口货的质量还要好。

现在的中国社会，人们对国货的喜爱程度连年升高，可见我国民众的民族自信心，较之以前更强。

可是，国外资本为了吃上中国市场这块大蛋糕，简直无所不用其极。

他们将自己产品的包装换掉，变成迎合国内民众欢迎的样子。

大家都想不到中国风满满的徐福记是瑞士产的，也反应不过来家家户户都使用的金龙鱼，其实是新加坡的品牌。

如今市场上我们惯性认为的哈啤、小肥羊等品牌，其背后的真正东家都是美国。

还有“联合利华”这个集团，更是剑走偏锋，疯狂收购国内小品牌，将它们变作自己的品牌，占据国内洗漱用品的大部分市场。

最典型也是最离谱的就是中华牙膏，它的包装上是天安门广场，从文字到风格都是浓厚的华流。但是，它早就不再是中国的本土品牌了。

当年，中华牙膏是上海一家工厂所创立的，是如假包换的民族企业。

可是随着外资进入，越来越多的牙膏品类迅速占据中国市场。

中华牙膏这个本土老牌被打压、排挤，负责人便想着用市场换技术，打算学习国外品牌的优秀之处。

但是，这个心理被狡猾的外国资本抓住，被联合利华永远租用品牌权。

不仅如此，联合利华为了彻底得到这个品牌，花重金收购中华牙膏股份，成了实际控股方，就这样，好好的一个民族企业成了外资的囊中之物。

但联合利华仍然用“民族企业”的幌子，赚足了中国人的钱。

这些洋货为了赚我们老百姓的钱，简直无所不用其极。

如果是良性地在国内发展他们自己的品牌，我国民众自然也乐于尝试。可是，他们的贪婪让他们的手，伸向了原本发展不错的本土品牌，不惜打压、雪藏、造谣。

因为这样的市场环境，一些本是中国的品牌为了不被外资打压，竟选择将自己的包装洋化，迎合外资的贪婪。

如某元气饮料，一开始大家以为它是日本品牌，从包装到广告，都是浓浓的“樱花味”。

但是这家公司2016年成立于北京，从研发到用料都是国产，是名副其实的国货。

可是它却抓住消费者的消费惯性，硬生生套上了日本壳子。

但是群众的眼睛是雪亮的，很快它的画皮就被撕破，因为误导消费者而被勒令下架。

结语

这些故意套着国外壳子的国货还有许多，真的一时间分难分辨出来真假。

但是面对如今越来越强烈的民族自信，这些公司的目的被一个个戳穿。

崇洋媚外早已是过去式，如今的我们，坚信我们自己的品牌质量，也不会再为那些舶来品而疯狂。

对此，你怎么看？