莲藕变黑主要是因为氧化，其氧化产生的物质对人体没有毒性，只是会使莲藕表面的颜色发生变化，属于颜色上的反应，其内部的物质无毒，可以继续食用。
09-01 30阅读
09-01 15阅读
09-01 8阅读
09-01 3阅读
09-01 2阅读
