苹果汁怎么榨不变色

2023-02-16 21:27:00 趣味生活 阅读 投稿:本站作者
最佳答案苹果榨汁难免不了会被氧化,因为苹果中含有氧化酶,遇到空气就会在这种酶的催化下氧化变色,将苹果烫煮一下,可有效防止苹果氧化变色。

苹果榨汁难免不了会被氧化,因为苹果中含有氧化酶,遇到空气就会在这种酶的催化下氧化变色,可将苹果烫煮一下,或者在榨汁时加入维生素C片剂,可有效防止苹果氧化变色。

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