1、食材准备:金华火腿60克、杏鲍菇1个、香菇5朵、胡萝卜一小段、蒜米4瓣、玉米油10克、葱花、香辣香菇酱各适量。
2、金华火腿取60克,切成薄片。
3、用温水泡一下切好的火腿片。
4、胡萝卜去皮后切丝。
5、香菇洗净后切成薄片。
6、杏鲍菇洗净切成薄片。
7、蒜米,葱花切碎。
8、烧热油锅,放入适量的油,倒入蒜米爆出香味。
9、放入香菇和杏鲍菇片。
10、炒到香菇变软,加入胡萝卜丝翻炒2分钟。
11、加入金华火腿片,继续翻炒。
12、加入适量的香辣香菇酱,口味重的可以适当加盐。
13、撒上葱花碎继续翻炒。
14、所有的食材炒熟后关火即可。